Oggi ospito sul mio blog "MAGIC COOKER"

Il coperchio Magic Cooker è l'alternativa a forno,micro onde,friggitrice, tostapane e grill.
Perchè usare Magic Cooker? perchè elimina i cattivi odori, l'olio si può riutilizzare,versatilità d'uso su pentole da 13 cm a 35 cm, meno tempo di cottura (meno consumo di energia), esalta i sapori dei cibi,rispetto per l'ambiente e per la salute.

Il Magic Cooker rappresenta la vera evoluzione del coperchio da cucina.. Per migliaia di anni il coperchio da cucina e' rimasto invariato, tutto si e'evoluto ma non i coperchi. Dopo anni di ricerche ed investimenti siamo lieti di proporre ai nostri clienti un coperchio con caratteristiche tecnologiche e fisiche all'avanguardia, un coperchio per tutti facile da utilizzare, pratico ed economico.
 Magic cooker si utilizza come un normale coperchio, ma con risultati veramente fantastici e entusiasmanti, superiori mille volte all'utilizzo di un normale coperchio.

Ecco il mio Magic Cooker:

 

All'interno ho trovato anche il cd molto interessante che mi aiuta a utilizzare Magic Cooker al meglio!
Presto Vi mostrerò le mille ricette che Magic Cooker mi aiuterà a preparare.
https://italia.magiccooker.net//
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Oggi ospito con molto piacere nel mio blog PASTA FRESCA MAFFEI

Per Savino Maffei, fondatore dell’omonima azienda pugliese,l'arte di diventare pastaio l’apprese nel forno del nonno oltre 50 anni fa, assieme alla passione per la pasta fresca fatta a mano e il rispetto delle tradizioni produttive.

Il pastificio Maffei è un’azienda che distribuisce in tutta Italia. Specialità pugliesi, che portano addirittura il nome di un quartiere come «Bari vecchia», ma anche uno sguardo rivolto alle molteplici contaminazioni enogastronomiche che il Bel Paese ispira. E così ci sono i maccheroni calabresi, le tipiche trofie liguri, le gustose tagliatelle all’uovo e i recenti gnocchi freschissimi di patate, oltre ai formati speciali e alle linee realizzate per le grandi insegne della distribuzione. Un viaggio esperienziale ed emozionale nell’Italia della freschezza, nell’Italia delle eccellenze, un viaggio in quel paese che già di per sé è sinonimo di pasta in tutto il mondo.

Ma ora vediamo le varie fasi di crescita del pastificio MAFFEI:
-Dal 2006 al 2011 è diventato un leader nella prodozione di pasta fresca di semola, producendo più di 7,4 mln di kg di pasta in 5 anni
-Nel 2010 è diventato famoso nella produzione di pasta fresca all'uovo e pasta fresca di semola.
-Nel 2012 Maffei si specializza nella produzione di gnocchi feschissimi e presenta la sfoglia all'uovo extrafine.
Ed ora arriviamo ai prdotti che l'azienda gentilmente ha voluto inviarmi da provare:

Nello specifico ho ricevuto:
2 confezioni di Troccoli da 250 g

 

 2 confezioni di Orecchiette da 250g

 2 confezioni di Strozzapreti da 250 g

 2 confezioni di Trofie da 250g

 1 confezione di Tenerotti composta da due porzioni da 250g

 1 confezione di Sfoglia extrafine da 250g

 1 borsa frigo utilissima e super capiente!

 E un bellissimo grembiule, comodo da usare in cucina mentre si preparano le mille specialità con pasta fresca Maffei

Ringrazio di cuore Pastificio Maffei e a tutte voi dico continuate a seguirmi presto preparerò mille ottime ricette con questi freschissimi prodotti MAFFEI.

Sito maffei

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Oggi vi presento la MIA CROSTATA DI FRUTTA con FRAGOLE, KIWI,PESCHE e BANANE

Ingredienti per la Pasta frolla:
400 g di farina 00
3 uova
150g di burro ammorbidito
200 di zucchero
Impastate gli ingrdieti fino a ottenere un bel panetto di media morbidezza e fate riposare per 30 minuti in frigorifero, poi stendetelo dell'altezza di circa 1 cm ricoprite la teglia con carta forno e infornate l'impasto per circa 30 min a 180 gradi.
Una volta pronta la base preparate la frutta tagliata a fette sottili

Preparate la Crema pasticcera:
Procedimento mettete a bollire circa 1/2 litro di latte con una scorza di limone e a parte sbattete in una ciotola 2 cucchiai di farina 3 di zucchero e 2 uova, lavorate fino a ottenere una crema e solo quando il latte è ben caldo unite pian piano il composto mescolando in continuazione fino a ottenere la crema.
Fate raffreddare sia la base della torta che la crema e poi iniziate a decorare la torta.

A noi quando inizia a far caldo, la crostata di frutta piace tantissimo e a voi?
BUON APPETITO!

OGGI VI PRESENTO SUL MIO BLOG EUDOREX

Nel 2000 nasce EUDOREX CASA in un piccolo capannone con una piccola linea di panni per la pulizia domestica a marchio Pannopell.

Nel 2003 nasce EUDOREX PRO la divisione professional.

Nel 2007 dopo importanti investimenti in ricerca e sviluppo nascono le FIBRE POLIATTIVE® unica vera innovazione del settore.

Nel 2012 leader di mercato nel settore professionale, azienda emergente nel settore domestico, con forte connotazione innovativa e crescita a 2 cifre.

8.000 i metri quadri di opificio
1.500 i clienti
50 gli agenti in Italia ed estero
2 le divisioni: consumer, professional
30% la crescita negli ultimi 4 anni
25 impiegati

Eudorex usa per creare i suoi prodotti FIBRE POLIATTIVE®
le uniche con azione attiva contro lo sporco.....per saperne di più leggete attentamente:
Cosa Sono
Tessuto in Microfibra di alta qualità, composta per il 70% da poliestere e per il 30% da poliammide, realizzata con microfilamenti da 0,30 dtex. Per ogni panno (40x35cm) abbiamo circa 1 milione di metri lineari di microfilamento. Questo tessuto che già di per se possiede una eccezionale capacità pulente, viene sottoposto ad un sofisticato processo produttivo. Il microfilamento viene “legato” alla speciale resina poliuretanica, modificandone la struttura ed ampli cando le prestazioni del tessuto stesso. In questo modo un tessuto in microfibra, già altamente e fficace in termini di capacità pulente, diventa uno strumento di pulizia assoluto e di elevata resistenza all’usura.


Come funzionano

I filamenti POLIATTIVI modificati sono in grado di asportare e intrappolare sporco e batteri con estrema facilità e tenacia. Utilizzate ad umido, solo con acqua, puliscono e sgrassano in profondità lasciando la superficie perfettamente asciutta e sanidicata. A diffenza della microfi bra tradizionale posseggono elevate capacità drenanti e quindi asciugano perfettamente.

La loro differenza con gli altri panni è:

• maggiore capacità pulente
• azione sanificante/disinfettante
• asciugatura perfetta
• agisce perfettamente su vetri e superfici riflettenti
• maggiore durata

L'azienda mi ha inviato da provare i seguenti prodotti:

Panno per tutte le superfici INOX

Panno per vetri

 Panno per tutti i tipi di pavimenti

 Panno per la pulizia di sanitari e per ridurre le  macchie di calcare e residui di sapone

 

Troverete Eudorex qui http://eudorexcasa.it/content/

Oppure su Faceboock https://www.facebook.com/#!/Eudorex?fref=ts

 

QUESTO E' IL MIO PANINO PERFETTO CON CUI PARTECIPO AL CONTEST DI "PANE PEMA"


Questo è il risultato finale ma vediamo la RICETTA

 Tutti gli ingredienti:

1: Pane Pema di segale integrale

 2: Carotine tagliate sottilissime

 3: Pomodori secchi con capperi

 4: Origano

 5: Formaggio fresco spalmabile

Credetemi il risultato è veramente da acquolina, il panino è molto leggero e fresco, un'ottima idea "pranzo veloce" ma molto soddisfacente, usare sempre prodotti freschi da sempre risultati soddisfacenti, e PANE PEMA è un ottimo coadiuvante per un'ottimo risultato finale

link del concorso e di Pane Pema su facebook:

https://www.facebook.com/PanePema?fref=ts

 Regolamento

 

OGGI PANZEROTTI FRIABILI CON "FARINA PER PIZZE" DI MOLINO SPADONI

 

E' una ricetta molto semplice ma che piace a grandi e piccini!! i miei bimbi li adorano!
Ingredienti per 8/10 panzerotti:
500 g di farina per pizza Molino Spadoni
1 bicchiere di olio di oliva
1 pizzico di sale
Acqua quanto basta
(niente lievito, proprio per questo rimangono molto friabili)
Unire tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto morbido, fatelo riposare per 10 minuti circa

 

Riempiteli con passato di pomodoro, origano e cubetti di mozzarella, formate il panzerotto e chiudetelo aiutandovi con una forchetta! (potete farcirli con tutto quello che volete, il mio è il ripieno classico)
infornate a 180° per 40 minuti circa

Buon appetitoooo

 

 

 

Oggi ho preparato i Calamari N.95 di Pasta DELVERDE ( trafilatura al bronzo, essiccatura lenta, acqua pura di sorgente, con farina di semola di grano duro)  con sugo ai MARI E MONTI

Pasta DELVERDE è ottima e io la trovo una fra le migliori, perché non si scuoce e poi è saporita anche se condita con olio e parmigiano.

 

Ricetta per 4 persone:
400 g di Calamari n 95 di PASTA DELVERDE
200 g di misto frutti di mare (anche quelli surgelati)
1\2 bicchiere di vino bianco
50g di funghi misti (surgelati o freschi)
2 foglie di alloro essiccato
1 spicchio di aglio
sale quanto basta
olio extravergine di oliva
Preparazione:
Fate soffriggere l'aglio (intero) in due cucchiai di olio extravergine di oliva, aggiungetevi i frutti di mare e fate rosolare sfumando con il vino bianco, dopo 2 minuti aggiungete i funghi e continuate a rosolare aggiungendo di tanto in tanto un cucchiaio di acqua di cottura della pasta, infine unite le due foglie di alloro e sale quanto basta, fate andare a fuoco lento per circa 15 minuti. Spegnete il sugo e fate riposare...apparte fate cuocere la pasta e unite il tutto....BUON APPETITO!!

DELVERDE potete trovarla su Facebook